這個要看酒店星級而定
以下是三星級以上的標準
餐飲設(shè)施：中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳、宴會廳、送餐服務(wù)
娛樂設(shè)施： 迪斯科廳、卡拉OK、游藝機室、桑拿浴、健身室、棋牌室、兒童樂園、
服務(wù)設(shè)施： 會議室、、洗衣服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、免費停車場、免費穿梭巴士
客房設(shè)施：以標間為例，川耗品：兩牙具、兩木梳、兩沐浴液、兩洗發(fā)液、兩洗發(fā)液、一護理套、一衛(wèi)生袋、兩免礦、兩擦鞋紙、一免費擦鞋、兩洗衣袋、兩洗衣單、兩禮品袋。
其它：一衣刷、一鞋拔、一人體秤、棉強品筐、兩毛巾、兩浴巾、一地巾、兩方巾、兩張床及床上用品、迷你吧及酒水、保險箱、開水煲、電視、空調(diào)、服務(wù)指南、行李架。
1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 廚房設(shè)備： 排風管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7. 廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
8. 廚房附屬設(shè)施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關(guān)、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
酒店主要大型設(shè)備有：
消防供水系統(tǒng)、消防報警聯(lián)動系統(tǒng)、空氣源（供應(yīng)熱水）、鍋爐（供應(yīng)暖氣可選）、中央空調(diào)（也可選擇分體空調(diào)，不過建議中央空調(diào)）、電梯機組、廣播電視信號組、前臺管理系統(tǒng)、房態(tài)一致性系統(tǒng)（可選）、發(fā)電機（或者UPS電源）等。
酒店餐飲設(shè)備：
一、制冷設(shè)備：請勿在高溫>38度環(huán)境下使用，壓縮機要保持通風散熱，冰箱內(nèi)儲存物品8成最隹，冷氣要循環(huán)，冰箱保溫好0點至6點時間可調(diào)節(jié)電；
二、加熱設(shè)備：蒸飯車、開水器要經(jīng)常排污去水垢，保持電熱管最好發(fā)熱效果和節(jié)電效果；切勿使用地下水；加熱設(shè)備下班時，關(guān)掉電源既安全又節(jié)電；
三、爐具設(shè)備：爐火調(diào)整到8成蘭帶白，熱效率是最高，燃燒最充分的，主要是要把燃氣與風的配比調(diào)好；另外要經(jīng)常清除爐心積炭，節(jié)能省錢效果好；
四、食品機械：功率有大小，不要超負荷使用，多功能的有不同配置，要更換使用；傳動系統(tǒng)，皮帶要注意調(diào)松緊，齒輪及軸承要加機油潤滑等；
五、酒店設(shè)備安裝及使用中，首先要注意安全：設(shè)備電器多，使用中嚴禁水或油等液體，侵入電機、開關(guān)、電路板、數(shù)控等電器部位，以防短路；大功率電機和加熱管，線路及開關(guān)配置要牢靠，要安裝穩(wěn)壓器及缺相保護裝置；液化氣爐灶安裝時，要盡量少用中壓或高壓閥，壓力大容易漏氣。
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